Wochenkarte

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Wochenkarte 26.09 - 30.09.2016
Wochenkarte

Bündner Gerstensuppe

6.50 CHF

Kleine gemischte Salatschale

7.00 CHF

Teller I

Saftiger Schweinehalsbraten mit Dunkelbiersauce

Glasierte Karotten
Breite Nudeln

24.00 CHF

Teller II

Eglifilets gebraten mit Mandeln

Spinat
Salzkartoffeln

26.00 CHF

Vegi Wochenteller

Zucchettiflan auf glasierten Artischocken, gebratenen Steinpilzen und Kürbisschaum

Tagessuppe oder Salatschale

22.00 CHF

Marronischnitte mit Rahm

8.00 CHF

Mittagskarte

Fenchelcremesuppe mit Apfelperlen

6.50 CHF

Kleine gemischte Salatschale

7.00 CHF

Teller I

Fischknusperli im Teig gebacken

Warmer Wurzelgemüsesalat an Citrusdressing
Honig-Chilisauce

24.00 CHF

Teller II

Hirschsauerbraten an Rotweinjus

Rotkraut mit Kastanien
Schupfnudeln mit Haselnüssen gebraten

26.00 CHF

Vegi Wochenteller

Zucchettiflan auf glasierten Artischocken, gebratenen Steinpilzen und Kürbisschaum

Tagessuppe oder Salatschale

22.00 CHF

Zwetschgenstrudel mit Vanillesauce

8.00 CHF

Mittagskarte

Gemüsebouillon mit sautierten Eierschwämmli

6.50 CHF

Kleine gemischte Salatschale

7.00 CHF

Teller I

Schollenfilets im Ei-Kräutermantel gebraten

Weissweinsauce
Risi-Bisi

24.00 CHF

Teller II

Rindspaillard mit Senfsauce

Randen
Polenta - Orangen Bällchen

26.00 CHF

Vegi Wochenteller

Zucchettiflan auf glasierten Artischocken, gebratenen Steinpilzen und Kürbisschaum

Tagessuppe oder Salatschale

22.00 CHF

Apfeltaschen an Moccacreme

8.00 CHF

Mittagskarte

Karotten-Ingwersuppe mit Koriander

6.50 CHF

Kleine gemischte Salatschale

7.00 CHF

Teller I

Zackenbarsch

Kräuterbuttersauce
Zucchinischeiben gebraten
Champignonrisotto

24.00 CHF

Teller II

Kalbsvoressen an weisser Sauce

Broccoliröschen
Pfälzer Rüebli
Nudeln mit Brösel

26.00 CHF

Vegi Wochenteller

Zucchettiflan auf glasierten Artischocken, gebratenen Steinpilzen und Kürbisschaum

Tagessuppe oder Salatschale

22.00 CHF

Zimtglace mit glasierten Birnenschnitzen

8.00 CHF

Mittagskarte

Randensuppe mit Kokosschaum

6.50 CHF

Kleine gemischte Salatschale

7.00 CHF

Teller I

Mistkratzerli mit Calvadossauce

Gedünstete Lauchstreifen
Rissoléekartoffeln

24.00 CHF

Teller II

Filet vom Loup de Mer auf der Haut gebraten

Oliventapenade
Tomatenragout
Spaghettini mit Parmesan

26.00 CHF

Vegi Wochenteller

Zucchettiflan auf glasierten Artischocken, gebratenen Steinpilzen und Kürbisschaum

Tagessuppe oder Salatschale

22.00 CHF

Griessköpfli mit Waldbeerenkompott

8.00 CHF

Mittagskarte

Tagessuppe

6.50 CHF

Rehkotelette an kräftiger Jus

mit glasierten Kirschen auf lauwarmem Rotkabis mit Preiselbeeren und Gnocchi

39.00 CHF

Seezungenstreifen an Wacholderschaum

auf lauwarmem Rotkabis mit Preiselbeeren und Gnocchi

39.00 CHF

Käseteller mit Früchtebrot

9.50 CHF

Tagesdessert

8.00 CHF

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