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Wochenkarte

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Wochenkarte 20.10 - 24.10.2014
Wochenkarte

Randensuppe mit seinen Julien

6.50 CHF

Kleine gemischte Salatschale

7.00 CHF

Teller I

Fleischkäse mit Spiegelei

Rotweinjus
Pilafreis
Kohlraben a la creme

23.00 CHF

Teller II

Maispoulardenbrust

Thymianjus
Tagliatelline mit sautierten Artischocken und getrockneten Tomaten

26.00 CHF

Vegi Wochenteller

Grünes Gemüsecurry mit Shiitakepilzen

Basmatireis

Tagessuppe oder Gemischter Blattsalat

22.00 CHF

Gebackene Banane mit Vanilleglace und Schokoladensauce

8.00 CHF

Mittagskarte

Geflügelcremesuppe mit Pistazienklösschen

6.50 CHF

Kleine gemischte Salatschale

7.00 CHF

Teller I

Heilbuttfilet

Basilikumpesto
Polentaschnitte
Zucchetti

23.00 CHF

Teller II

Rindsschmorbraten Burgunder Art

Bratkartoffeln
Vichy Karotten

26.00 CHF

Vegi Wochenteller

Grünes Gemüsecurry mit Shiitakepilzen

Basmatireis

Tagessuppe oder Gemischter Blattsalat

22.00 CHF

Panna Cotta mit pochierter Birne

8.00 CHF

Mittagskarte

Selleriepuréesuppe mit Marroni

6.50 CHF

Kleine gemischte Salatschale

7.00 CHF

Teller I

Schweinskarree am Stück gebraten

Jus mit getrockneten Aprikosen
Bratkartoffeln
Blumenkohl Polnische Art

23.00 CHF

Teller II

Kalbsschnitzel mit Pilzrahmsauce

Parmesanrisotto
Mandel-Broccoli

26.00 CHF

Vegi Wochenteller

Grünes Gemüsecurry mit Shiitakepilzen

Basmatireis

Tagessuppe oder Gemischter Blattsalat

22.00 CHF

Gebrannte Creme mit Amaretti

8.00 CHF

Mittagskarte

Rindsbouillon mit Flädli

6.50 CHF

Kleine gemischte Salatschale

7.00 CHF

Teller I

Waadtländer Saucisson mit Meaux-Senf

Laucheintopf
Salzkartoffeln

23.00 CHF

Teller II

Rindsgeschnetzeltes Stroganoff

mit Peperoni und Gurkenstreifen
Butter Papardellen

26.00 CHF

Vegi Wochenteller

Grünes Gemüsecurry mit Shiitakepilzen

Basmatireis

Tagessuppe oder Gemischter Blattsalat

22.00 CHF

Bayrische Creme von der Rotweinkirsche

8.00 CHF

Mittagskarte

Gemüsecremesuppe mit Croutons

6.50 CHF

Kleine gemischte Salatschale

7.00 CHF

Teller I

Glasierte Kalbsschulter

Rosmarinjus
Wurzelgemüse
Schupfnudeln

23.00 CHF

Teller II

Rougetfilet vom Grill

auf Kartoffel-Sellerie-Purée
mit sautierten roten Zwiebeln
Cherrytomaten, Oliven, Kapern und Basilikum

26.00 CHF

Vegi Wochenteller

Grünes Gemüsecurry mit Shiitakepilzen

Basmatireis

Tagessuppe oder Gemischter Blattsalat

22.00 CHF

Vanille mit mariniertem Orangenfilet

und Mandelhippen

8.00 CHF

Mittagskarte

Tagessuppe

6.50 CHF

Lauwarmer Salat von bunten Linsen

mit gebratenem Kaninchenfilet

14.00 CHF

Entenbrust mit Gewürzhonigkruste

an kräftiger Sauce mit Datteln und Pinienkernen
serviert mit gedämpftem Siam-Reis und
Pak-Choy Gemüse

39.00 CHF

Dorade Royalfilets mit frischem Ingwer

Zitronengras
Peperoncini und Sojajus
serviert mit gedämpftem Siam-Reis und
Pak-Choy Gemüse

39.00 CHF

Tagesdessert

8.00 CHF

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