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Wochenkarte

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Wochenkarte 03.08 - 07.08.2015
Wochenkarte

Geeiste Mandel - Honigsuppe mit Joghurt

6.50 CHF

Kleine gemischte Salatschale

7.00 CHF

Teller I

Poulet-Grillspiess mit Ananas und roter Zwiebel Salatteller mit Blatt- und Gemüsesalaten

23.00 CHF

Teller II

Pot au Feu von Edelfischen und Jakobsmuschel im Safransud

Gemüsestreifen
Salzkartoffeln

26.00 CHF

Vegi Wochenteller

Tofu - Champignons Gemüsespiess

Rassiger Curry-Dip
Streichholzkartoffeln
Tagessuppe oder Salatschale

22.00 CHF

Bananenparfait mit Orangencarpaccio

8.00 CHF

Mittagskarte

Gekühlte Zucchinisuppe mit Croustini

6.50 CHF

Kleine gemischte Salatschale

7.00 CHF

Teller I

Siedfleischsalat mit Kräutersauce, Cornichons, Ei, roten Zwiebeln und Salaten

23.00 CHF

Teller II

Kalbsragout Marengo mit Tomaten und Champignons

Breite Nudeln mit Brösel

26.00 CHF

Vegi Wochenteller

Tofu - Champignons Gemüsespiess

Rassiger Curry-Dip
Streichholzkartoffeln
Tagessuppe oder Salatschale

22.00 CHF

Beerentrifle mit hausgemachter Vanillegalcé

8.00 CHF

Mittagskarte

Gekühlte Marokkanische Karottensuppe mit Frühlingszwiebeln

6.50 CHF

Kleine gemischte Salatschale

7.00 CHF

Teller I

Mistkratzerli im Ofen gebraten

Wurzelgemüse in Olivenöl gebraten
Rucolarisotto

23.00 CHF

Teller II

Fitnessteller mit Lachssteak

Zitronenbutter

26.00 CHF

Vegi Wochenteller

Tofu - Champignons Gemüsespiess

Rassiger Curry-Dip
Streichholzkartoffeln
Tagessuppe oder Salatschale

22.00 CHF

Erdbeer-Rhabarbermacchiato mit Sauerrahmschaum

8.00 CHF

Mittagskarte

Tom Kha Gai

Thailändische Kokosuppe mit Poulet

6.50 CHF

Kleine gemischte Salatschale

7.00 CHF

Teller I

Schweinshals nach Tessiner Art

Ratatouille
Polenta

23.00 CHF

Teller II

Rindshuftpaillard

Senf-Honigdip
Lauwarmer Salat von Grillgemüse und neuen Kartoffeln

26.00 CHF

Vegi Wochenteller

Tofu - Champignons Gemüsespiess

Rassiger Curry-Dip
Streichholzkartoffeln
Tagessuppe oder Salatschale

22.00 CHF

Himbeerhalbgefrorenes mit Aprikosensauce und Rahm

8.00 CHF

Mittagskarte

Kalte Suppe von grillierten Peperoni mit Grissini

6.50 CHF

Kleine gemischte Salatschale

7.00 CHF

Teller I

Bündnerfleisch serviert mit Sellerie - Kartoffelsalat

23.00 CHF

Teller II

Crevetten gebraten mit Zitronenmelisse

Broccoliröschen
Gedämpfter Siamreis

26.00 CHF

Vegi Wochenteller

Tofu - Champignons Gemüsespiess

Rassiger Curry-Dip
Streichholzkartoffeln
Tagessuppe oder Salatschale

22.00 CHF

Schokoladenterrine mit exotischen Früchten

8.00 CHF

Mittagskarte

Tagessuppe

6.50 CHF

Zandercarpaccio mit Kräuterpesto und Rettichsalat an Orangen-Butter Sauce

14.00 CHF

Seezungenrollen an Fenchelschaum auf einem Ragoût von Cherrytomaten und Pariserkartoffeln

39.00 CHF

Poulardenbrust im Schinkenmantel an Rosmarinjus auf einem Ragoût von Cherrytomaten und Pariserkarto

39.00 CHF

Käseteller mit Früchtebrot

9.50 CHF

Tagesdessert

8.00 CHF

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